Omelette radicchio e taleggio - cotto e mangiato

Categoria: Cotto e mangiato
Omelette radicchio e taleggio - cotto e mangiato
  • numero persone Dosi per:
    2 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • DifficoltÓá:

Puntata del 29 Marzo 2012, nuova edizione di Cotto e mangiato condotta da Tessa Gelisio

Ingredienti

Preparazione:

Mescolare le uova sbattute con farina, un pizzico di sale e il latte. Preparare con questo composto in una padella, cuocendole una per volta da entrambi i lati, le 2 omelette. In un'altra padella far appassire con un goccio di acqua il radicchio, dopo 5 minuti unire il taleggio a cubetti e farlo fondere.
Farcire le omelette per metà, richiudendola a mezza luna e ripassarle ancora in padella per 2 minuti.

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