Carne in casseruola

Regione: Basilicata
Carne in casseruola
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    120 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Tagliate a pezzetti uguali tutta la carne, pelate le patate e tagliatele a fette rotonde, affettate la cipolla, tagliate a pezzettini il sedano e spezzettate i pomodori. Mettete il tutto a strati in una casseruola e condite ogni strato con olio, sale e peperoncino. Unite il rosmarino coprite a filo con acqua fredda. Incoperchiate e cuocete a fuoco moderato o nel forno per circa un'ora e mezzo.

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