Cannelloni - I menų di Benedetta

Cannelloni - I menų di Benedetta
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltā :

Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di lunedì 8 Ottobre 2012) - menù Pranzo dalla nonna  
Le altre ricette di questo menù: Insalata russa specialeTorta rosaSpinacino 

Ingredienti

Preparazione:

Tritare la cipolla e farla soffriggere in padella con un po' di olio; nel frattempo tagliare in pezzi molto piccoli anche il prosciutto cotto. Unire la carne trita alla cipolla, condire con una presa di sale, sfumare con il vino bianco aggiungendo anche il prosciutto cotto e far cuocere per almeno 10 minuti. Far raffreddare poi il ragù e unire l'uovo, 4 cucchiai di besciamella e una manciata di parmgiano grattugiato.

Ora prendere una teglia, bagnare un attimo i cannelloni nell'acqua, riempirli ora con il ragù e disporli nella teglia sopra ad uno strato di besciamella. Ricoprire lo strato di cannelloni con altra besciamella in modo da coprirli completamente, un goccio di brodo ai lati, spolverizzare con del parmigiano, aggiungere qualche ricciolo di burro e cuocere questi cannelloni in forno a 180° per circa 30-40 minuti.

Guarda anche:

  • Ricette regionali
  • Ricette etniche
  • Ricette Portate

Commenti

Nome:
Scrivi Qui Il Tuo Commento:
Questo sito utilizza cookies di profilazione di terze parti per migliorare la tua navigazione. Chiudendo questo banner o scrollando la pagina ne accetti l'uso.Per info leggi qui