Brodo bruciato

Brodo bruciato
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Sciogliere il burro in una pentola a fuoco basso, quando è ben sciolto unire la farina e mescolare con un cucchiaio di legno in modo da evitare la formazione di grumi. Quando il composto è liscio e cremoso aggiungere il latte e poi l'acqua; far cuocere questo brodo bruciato sul fuoco a fiamma bassa, sempre mescolando, fino a che non si è ben addensato.

Al termine della cottura servire il brodo bruciato caldissimo.

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