Bon Bon alle nocciole

Bon Bon alle nocciole
  • numero persone Dosi per:
    8 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltà:

La ricetta dei Bon Bon alle nocciole è stata presentata da Guido Castagna e Anna Moroni a Dolci dopo il tiggì nella puntata di martedì 2 dicembre 2014.

Ingredienti per l'impasto

Ingredienti per la copertura

Preparazione:

Per l'impasto base di bom bom sciogliere a bagnomaria o nel forno a microonde il cioccolato fondente con il cioccolato al latte; ottenuta una salsa omogenea toglierla dal fuoco e incorporarvi la granella e la pasta di nocciole. Con il composto ottenuto formare, avvolto in un foglio di carta forno, un salame. Farlo riposare nell'abbattitore o nel freezer fino a che non è ben compatto.

Dal salame preparato ritagliare tante fette e con ciascuna formare una pallina; sulla cima inserire una nocciola intera.

Per la copertura dei bom bom alle nocciole sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel forno a microonde in modo da ottenere una crema ben fluida; immergere qui i bom bom, poi distribuirli su una teglia rivestita di carta forno e farli raffreddare in freezer o nell'abbattitore.

Servire infine questi bom bom alle nocciole e cioccolato su un piatto oppure confezionarli per Natale.

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Commenti

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  • ricettemania ha scritto:
    Il 15/02/2015 all 20:02
    @rosamaria: puoi trovare la pasta di nocciole da pronta nei negozi di prodotti naturali, oppure puoi farla a casa con il bimby, un buon mixer o anche nel mortaio, seguendo la nostra ricetta a questo link: http://www.ricettemania.it/ricetta-pasta-di-nocciole-5913.html
  • Rosa Maria ha scritto:
    Il 12/02/2015 all 13:36
    buoni ma non trovo la pasta di nocciole cosa posso usare?si puo fare la pasta di nocciole a casa?
  • benedetta ha scritto:
    Il 23/12/2014 all 19:42
    benissimo
  • ricettemania ha scritto:
    Il 04/12/2014 all 00:34
    @heidi: puoi trovare la pasta di nocciole in drogheria o nei negozi di prodotti naturali, altrimenti puoi prepararla con un buon mixer.
  • heidi ha scritto:
    Il 03/12/2014 all 16:41
    Dove si trova la pasta di nocciole?
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