Bollito di manzo - Pierre Dukan

Name: Bollito di manzo - Pierre Dukan
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Manzo 1.5 kg; Acqua 1.5 l; Timo q.b.; Alloro q.b.; Cipolla 1; Pepe q.b.; Sale q.b.; Cetriolini alcuni

Categoria: Dieta Dukan

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
90 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:

Ingredienti

Manzo

1.5 kg
Acqua

1.5 l
Timo

q.b.
Alloro

q.b.

Cipolla

1
Pepe

q.b.
Sale

q.b.
Cetriolini

alcuni

Preparazione:

Far cuocere il manzo magro nell'acqua aromatizzata con timo, alloro e cipolla. Condire con sale e pepe. Far cuocereil tutto per 75 minuti, servire poi lacarne tiepida condita con la salsa ravigotta e dei cetriolini sott'aceto.

Vota
Vota la Ricetta
Stampa
Preferiti
Commenta

« Ricetta precedente

Ricetta Successiva »

Vedi altre ricette

Categorie

Guarda anche:

Commenti

Le Ricette più viste

Social

Ultimi Commenti

Yuri ha scritto:
(05-03-2024 all 20:25:48)

Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrà duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.
» Lesso e peperoni
Edita ha scritto:
(27-01-2024 all 07:25:57)

Ottima torta, morbida, la faccio sempre.
» Torta di mele della nonna - I menù di Benedetta
ricettemania ha scritto:
(22-01-2024 all 12:04:30)

@Dan: sì, prima d'impiattare
» Spaghetti con i latterini - Alessandro Borghese
Dan ha scritto:
(20-01-2024 all 17:27:44)

Non mi è chiaro, i latterini vanno aggiunti crudi?
» Spaghetti con i latterini - Alessandro Borghese
Nicola Gelao (di Bari) ha scritto:
(15-01-2024 all 11:44:44)

No acciughe, ma aggiungo alla cipolla: mortadella tagliata a dadini, uva passa rinvenuta per 20 minuti circa in acqua, olive verdi denocciolate, uova e formaggio pecorino.
» Calzone di cipolla - I menù di Benedetta

Ricette Passo-Passo