Bietole e acciughe - cotto e mangiato

Categoria: Cotto e mangiato
Bietole e acciughe - cotto e mangiato
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • DifficoltÓá:

Ricetta della seconda edizione di Cotto e mangiato condotta da Tessa Gelisio

Ingredienti

Preparazione:

Tagliare in pezzi le bietole (sia foglie che parte dura), sciacquale sotto all'acqua corrente, sbollentare per circa 5 minuti in acqua bollente e sale, poi scolarle e farle asciugare bene.

Nel frattempo in una padella soffriggere olio, aglio, poi unire le acciughe e farle sciogliere, un peperoncino.Non appena il tutto è cremoso unire le bietole e servire subito ben caldo.

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