Arrosto di vitello

Arrosto di vitello
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    150 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Avvolgere l'arrosto in fette di pancetta e metterlo in una casseruola con salvia, rosmarino, sale, pepe, olio e tant'acqua da coprire la carne. Mettere sul fuoco e lasciar cuocere per circa 2 ore coprendo la pentola con un coperchio. A cottura quasi ultimata lasciar restringere il sugo e servire coprendo le fette col fondo di cottura.

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