Anatra Al Brandy

Anatra Al Brandy
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    240 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Pulire e fiammeggiare l'anatra. Metterle nel ventre salvia, rosmarino, una foglia d'alloro e chiudere l'apertura con uno stecchino. Rosolare l'anatra in olio e burro poi salare, pepare e aggiungere due bicchieri di vino bianco. Togliere il grasso che affiora durante la cottura e lasciar cuocere per due ore e mezza; poco prima di togliere dal fuoco versare nella pentola mezzo bicchiere di brandy e lasciarlo evaporare.

Guarda anche:

  • Ricette regionali
  • Ricette etniche
  • Ricette Portate

Commenti

Nome:
Scrivi Qui Il Tuo Commento:
Questo sito utilizza cookies di profilazione di terze parti per migliorare la tua navigazione. Chiudendo questo banner o scrollando la pagina ne accetti l'uso.Per info leggi qui