Ananas alla fiamma

Name: Ananas alla fiamma
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Ananas 1 kg; Zucchero 50 gr; Burro 20 gr; Brandy 1 bicchiere; chiodi di garofano 2

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:

Ingredienti

Ananas

1 kg
Zucchero

50 gr
Burro

20 gr
Brandy

1 bicchiere

Chiodi Di Garofano

2

Preparazione:

Affettare l'ananas; aggiungerla poi in pentola dove è stato fatto sciogliere il burro, con i chiodi di garofano. aggiungere il burro, far insaporire mescolando, versare anche il brandy e farlo evaporare. Fiammeggiare leggermente le fette di ananas.

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Yuri ha scritto:
(05-03-2024 all 20:25:48)

Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrà duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.
» Lesso e peperoni
Edita ha scritto:
(27-01-2024 all 07:25:57)

Ottima torta, morbida, la faccio sempre.
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ricettemania ha scritto:
(22-01-2024 all 12:04:30)

@Dan: sì, prima d'impiattare
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Dan ha scritto:
(20-01-2024 all 17:27:44)

Non mi è chiaro, i latterini vanno aggiunti crudi?
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Nicola Gelao (di Bari) ha scritto:
(15-01-2024 all 11:44:44)

No acciughe, ma aggiungo alla cipolla: mortadella tagliata a dadini, uva passa rinvenuta per 20 minuti circa in acqua, olive verdi denocciolate, uova e formaggio pecorino.
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