Glossario
Significato Fichi
FichiE' un frutto dalle tantissime varietà, così come le colorazioni che vanno dal bianco al nerastro.
La maggior parte delle varietà, matura a settembre, ma alcune, in meridione, anche a maggio, i cosiddetti fioroni, meno dolci degli altri.
I fichi, sono frutti, talmente delicati, che è difficile trasportarne grandi quantità senza schiacciarli.
Ciò, rende il loro commercio, molto limitato.
Per questo si ricorre spesso all'essicazione al sole, alla preparazione di confetture da abbinare alla degustazione di formaggi piccanti.
Ultime Ricette Inserite
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