In una scodella, mescolate l'alchermes con qualche cucchiaio di acqua e inzuppatevi i savoiardi (fate attenzione a non inzupparli troppo: il liquido in eccesso renderebbe il dolce troppo molle). Foderate uno stampo rettangolare con i savoiardi. Versate nello stampo tutta la crema pasticcera, copritela con uno strato di savoiardi inzuppati e distribuitevi sopra tutta la crema al cioccolato. Coprite la zuppa con un foglio di alluminio e ponetelo in frigorifero a raffreddare. Ricoprite la zuppa inglese di panna montata e servite.
