Ziriccas de saba

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Ziriccas de saba

Difficoltà :
Tempo Richiesto (in minuti): 30
Portata: Dessert
Regione: Sardegna
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Ingredienti (per 4 persone):
» fichi
1 kg
» Sedano
800 gr
» Strutto
80 gr
» Arancia
1
» Aglio
2 spicchi
Preparazione: Pelare i fichi, cuocerli in pentola ed eliminare i semi. Continuare poi a cuocere per far ridurre il sugo; aggiungere quindi 250 ml di acqua e quando bolle versare metà della semola mescolando. Far raffreddare. Intanto mescolare il resto della semola con lo strutto, un po' di acqua tiepida e un pizzico di sale. Stendere il composto e ritagliarlo in rettangoli: mettere al centro di ognuno un cucchiaio di composto e chiuderli a ciambella. Cuocerli per 25 minuti a 170°.
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Silvia ha scritto:
(24-05-2012 alle 10:21:20)
Molto buono complimenti
» Pasta e carciofi
monica ha scritto:
(23-05-2012 alle 22:12:28)
lo ha fatto anche la mia consuocera ed è risultato bellissimo
» Salame di cioccolato
silvana33 ha scritto:
(23-05-2012 alle 16:34:56)
molto buona
» Torta rosa del deserto - Anna Moroni
liliana ha scritto:
(22-05-2012 alle 18:34:41)
sei bravissima e mi piacciono molto le tue ricette
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luisa ha scritto:
(22-05-2012 alle 15:15:27)
è molto carina e invitante
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