Montate i tuorli con lo zucchero e la vanillina (tenetene da parte 2 cucchiai), Incorporate la fecola. Sciogliete il cioccolato con il burro a bagnomaria o nel microonde (watt 350). Unitelo al composto. Montate le chiare a neve ben ferma con lo zucchero tenuto da parte e incorporatele delicatamente al composto per non farlo smontare. Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata (cm 24) e cuocete la torta tenerina in forno già caldo per circa 40'.
