Ravioli dolci - Anna Moroni

Ravioli dolci - Anna Moroni
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    60 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficolt├á:

Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 28 gennaio 2013.

Ingredienti

Preparazione:

Mettete nel mixer lo zucchero, il latte le uova e 1 albume, il burro morbido e frullate, poi unite la farina, miscelata al lievito, frullate fino ad avere una palla.
Stendete la pasta preparata con il mattarello sulla spianatoia infarinata.
Ricavate dei dischi (anche con un coppapasta) Riempiteli di crema pasticcera, chiudeteli a semisfera e sigillate bene i bordi con i rebbi di una forchetta
Friggete i ravioli dolci in abbondante olio ben caldo.
Sgocciolate i ravioli dolci su carta assorbente da cucina, poi spolverizzateli con zucchero a velo
e bagnateli con l'alchermes.

Guarda anche:

  • Ricette regionali
  • Ricette etniche
  • Ricette Portate

Commenti

Nome:
Scrivi Qui Il Tuo Commento:
  • ricettemania ha scritto:
    Il 30/01/2013 all 17:09
    @elenuccia: l'albume che va aggiunto all'impasto deve essere allo stato naturale, quindi non montato
  • Elenuccia ha scritto:
    Il 30/01/2013 all 17:00
    L' albume va montato a neve prima di essere aggiunto all' impasto? Grazie...
  • ricettemania ha scritto:
    Il 30/01/2013 all 11:27
    @piera: cuocili in forno a 180░ per circa 25-30 minuti
  • pieramadel@libero.it ha scritto:
    Il 29/01/2013 all 18:30
    per favore, i ravioli dolci della signora Anna, possono essere cotti in forno anzicchŔ fritti? Grazie
Questo sito utilizza cookies di profilazione di terze parti per migliorare la tua navigazione. Chiudendo questo banner o scrollando la pagina ne accetti l'uso.Per info leggi qui