Puntata del 21 novembre 2011, I menù di Benedetta, menù Premaman, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Biscottini di Ambra e infuso allo zenzero, Insalata di pollo e verdure, Mattonelle di asparagi, Orzotto agli spinaci
Stendere un disco di pasta frolla bucherellando con i lembi di una forchetta la base; affettare poi le mele sbucciate, mescolarle con il succo di limone per non farle annerire e un po' di zucchero, adagiarle sulla frolla, dopo aver steso uno strato sottile di amaretti sbriciolati. Disporre qualche amarena sciroppata e coprire la torta romantica con l'altro disco di pasta frolla. Infine cuocere per 40 minuti in forno a 180°, tenendo il calore solo dal basso per metà del tempo.
Servire la torta romantica spolverizzata di zucchero a velo aggiungendo qualche amarena per decorare.
