Torta di pere e cioccolato

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Torta di pere e cioccolato

Difficoltà :
Tempo Richiesto (in minuti): 80
Portata: Dessert
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Ingredienti (per 6 persone):
» Pere
500 gr
» Zucchero
180 gr
» Farina
150 gr
» Burro
60 gr
» Uova
6
» Sale
1 pizzico
» Lievito
1 bustina
» rhum
1 bicchierino
» limone
1
Preparazione: Sbucciare e tagliare a fette le pere, unirle a 80 g di zucchero e lasciarle macerare con un bicchierino di rum, per circa 20 minuti in frigorifero. Nel frattempo, unire i tuorli con 100 g di zucchero e lavorarli con una frusta o un mestolo di legno, fino a renderli ben spumosi, aggiungere il cioccolato (precedentemente sciolto a bagnomaria con il burro), poi la farina, il lievito precedentemente stemperato in un bicchierino di latte, la buccia grattugiata del limone, le pere, infine le chiare montate a neve ed un pizzico di sale. Imburrare ed infarinare una tortiera di 24 cm di diametro, versarvi il composto. Cuocere la torta di pere e cioccolato in forno già caldo a 180° per circa 50'.
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Commenti
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benedetta ha scritto:
Il 10/04/2012 alle 17:18
buonissima proverò a farla e buonissima
elena72 ha scritto:
Il 19/03/2012 alle 18:38
in questo momento si trova nel forno e non vi dico il profumino che c'è in casa mia.... cmq è solo la 3 VOLTA che la faccio..... gnam gnammmm gradita a tutta la famiglia e richiesta in massa!!!!
matteo tensi ha scritto:
Il 17/03/2012 alle 20:43
non ho ancora provato a farla però sembra buona!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
battaglia veronica ha scritto:
Il 23/01/2012 alle 11:10
buonissima proverò a farla.
alex ha scritto:
Il 29/10/2011 alle 22:17
Buonissima torta. complimenti da tutti.;-)

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Ultimi Commenti
monica ha scritto:
(23-05-2012 alle 22:12:28)
lo ha fatto anche la mia consuocera ed è risultato bellissimo
» Salame di cioccolato
silvana33 ha scritto:
(23-05-2012 alle 16:34:56)
molto buona
» Torta rosa del deserto - Anna Moroni
liliana ha scritto:
(22-05-2012 alle 18:34:41)
sei bravissima e mi piacciono molto le tue ricette
» Torta di riso soffiato - Anna Moroni
luisa ha scritto:
(22-05-2012 alle 15:15:27)
è molto carina e invitante
» Torta di riso emiliana
rosella ha scritto:
(22-05-2012 alle 13:58:45)
sei bravissima
» Torta di riso soffiato - Anna Moroni
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