Ingredienti (per 4 persone): 3 uova intere, 1 pan di spagna, 4 cucchiai di zucchero, 500 ml di latte, 4 cucchiai di farina, 500 gr di fragole, burro,
Preparazione: Tagliare a fette il pan di spagna e adagiarlo in una teglia imburrata. Pulire e lavare i fragoloni, tagliarli a pezzetti e metterli sopra al pan di spagna. A parte preparare una crema sbattendo le uova intere con lo zucchero, quando saranno ben montate aggiungere la farina adagio adagio ed il latte. Versare il tutto sopra le fragole e mettere in forno a cuocere a calore moderato per un'oretta.
