Puntata del 28 Settembre 2011, I Menù di Benedetta, menù Cereali da scoprire eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Bocconcini di pollo ai cornflakes, Trisotto alle zucchine, Tonno in onda, Muesli casalingo
Mescolare lo zucchero con il burro ammorbidito, aggiungere le uova e mescolare accuratamente, versare nel nostro composto la farina 00, la farina di grano saraceno, il lievito e mescolare accuratamente. Mettere della carta forno in una tortiera e versarci il nostro composto, tagliare le pere a fettine dopo averle sbucciate e inserirle nella torta a raggiera, spremere mezza arancia e mescolare assieme alla marmellata, rovesciare il composto di marmellata e succo d'arancia sulla torta e spalmare accuratamente; cuocere la torta di pere e grano saraceno in forno a 180° per circa 20-30 minuti.
