Mettete le nocciole sgusciate su di una placca da forno e fatele tostare per circa 10', in forno già caldo ventilato a 200°. Lavorate a crema lo zucchero con le uova (con le fruste elettriche, poi incorporate il burro fuso, la farina, il latte, il lievito e il pizzico di sale. Versate il composto in una tortiera rivestita di carta forno e cuocete la torta in forno già caldo a 170° per circa 30-40'. Servitela spolverizzata di zucchero a velo.
