Tartiflette - I menù di Benedetta
Categoria: I menù di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di venerdì 25 Gennaio 2013) - menù Da Brivido
Le altre ricette di questo menù: Frittella in brodo, Brasato con polenta, Torta crumble ai marron glacès
Ingredienti
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2
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q.b.
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250 gr
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500 gr
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250 gr
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Affettare le cipolle e farle rosolarle in padella con del burro chiarificato e la pancetta a cubetti; lessare le patate, affettarle e coprire con uno strato di queste il fondo di una teglia; coprire con uno strato di cipolle e pancetta, uno strato di brie e uno di besciamella. Ripetere ora gli strati e spolverizzare infine con tanto parmigiano; infornare a 200° per 20-30 minuti.
