Tarte tatin alle mele - Antonella Clerici

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Tarte tatin alle mele - Antonella Clerici

Difficoltà :
Tempo Richiesto (in minuti): 50
Portata: Dessert
Etnica: Francese
Categorie: Le ricette di Antonella Clerici, La prova del cuoco
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Ingredienti (per 6 persone):
» Pasta sfoglia
1 rotolo
» Mele renette
6-8
» Burro
100 gr
» Zucchero
100 gr
» Cannella
q.b
Preparazione: Fate sciogliere a fuoco basso in un pentolino il burro con lo zucchero e fatelo caramellare. Versatelo in una teglia da forno del diametro di 24 cm (non preoccupatevi se indurirà, si scioglierà poi in forno). Distribuitevi le mele sbucciate e tagliate a fettine. Cospargete con un pizzico di cannella e ricoprite con la pastasfoglia. Cuocete la tarte tatin in forno a 200° per circa 30' o comunque fino a cottura. Poi sfornatela, fatela raffreddare e servite la tarte tatin tiepida, accompagnandola se volete con panna montata o gelato.
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monica ha scritto:
(23-05-2012 alle 22:12:28)
lo ha fatto anche la mia consuocera ed è risultato bellissimo
» Salame di cioccolato
silvana33 ha scritto:
(23-05-2012 alle 16:34:56)
molto buona
» Torta rosa del deserto - Anna Moroni
liliana ha scritto:
(22-05-2012 alle 18:34:41)
sei bravissima e mi piacciono molto le tue ricette
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luisa ha scritto:
(22-05-2012 alle 15:15:27)
è molto carina e invitante
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rosella ha scritto:
(22-05-2012 alle 13:58:45)
sei bravissima
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