Sformato di ricotta - Anna Moroni

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Sformato di ricotta - Anna Moroni

Difficoltà :

Tempo Richiesto (in minuti): 60
Portata: Dessert
Categorie: Anna Moroni

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Preferiti

Ingredienti (per 6 persone):

» Ricotta

500 gr

» Uova

4

» Zucchero

150 gr e 4 cucchiai

» Cioccolato fondente

150 gr

» Tuorli

6

» Latte

500 ml

» Rum

1 bicchierino

Preparazione: Montare le uova con lo zucchero, aggiugnere poi la cricotta e il cioccolato tritato; versare il composto in una teglia da 24cm rivestita di carta forno e farlo cuocere per 40 minuti a 170°. Nel frattempo preparare la crema per la farcitura mescolando i tuorli con lo zucchero, mettere sul fuoco basso e aggiungere il latte fino a che la crema inglese si addensi; quando è pronta aggiungere il rum. Sfornare infine lo sformato di ricotta, farlo raffreddare e servirlo coperto di crema inglese al rum.

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Ultimi Commenti

monica ha scritto:

(23-05-2012 alle 22:12:28)

lo ha fatto anche la mia consuocera ed è risultato bellissimo

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silvana33 ha scritto:

(23-05-2012 alle 16:34:56)

molto buona

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liliana ha scritto:

(22-05-2012 alle 18:34:41)

sei bravissima e mi piacciono molto le tue ricette

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luisa ha scritto:

(22-05-2012 alle 15:15:27)

è molto carina e invitante

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(22-05-2012 alle 13:58:45)

sei bravissima

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