Puntata del 07 novembre 2011, i menù di benedetta, menù Dopo teatro, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Cestini di sfoglia, Frittelle di castagne, Terrina di carne, Spaghetti con la mollica
Montare la panna e filtrare i cachi spelati, raccogliendo il succo; aggiungere a questo il succo del limone e lo zucchero. Mescolare bene questo composto e amalgare la panna montata. Versare il composto ottenuto in una teglia da plum cake. Mettere il semifreddo ai cachi in freezer per almeno una notte. Servire il semifreddo a fette.
