Savoiarda

Name: Savoiarda
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Ingredients: Vitello 400 gr di testina; Soppressata 100 gr; linguq 100 gr; Peperone rosso 1; peperone giallo 1; Cipolline 50 gr; Cetriolini 50 gr

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Antipasti
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Vitello

400 gr di testina
Soppressata

100 gr
Linguq

100 gr
Peperone Rosso

1

Peperone Giallo

1
Cipolline

50 gr
Cetriolini

50 gr

Preparazione:

Affettare molto sottilmente la testina di vitello dopo averla lasciata raffreddare e porla in una terrina. A parte tagliare a striscioline sia la soppressata di testa sia la lingua. Affettare anche i peperoni sia rossi che gialli, i cetriolini sott'aceto e le cipolline. Unire i vari ingredienti e condire con poco olio e aceto.