Salsa di cipolline

Name: Salsa di cipolline
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Tuorli 2; Olio 1 bicchiere; limone 1; Erba cipollina 1 cucchiaio; curry 1 cucchiaio; Sale q.b.; Pepe q.b.

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Salse
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Tuorli

2
Olio

1 bicchiere
Limone

1
Erba Cipollina

1 cucchiaio

Curry

1 cucchiaio
Sale

q.b.
Pepe

q.b.

Preparazione:

Montare tra loro i tuorli con una presa di sale, aggiungere l'olio goccia a goccia sempre mescolando. Quando l'olio è ben amalgamato, aggiungere a goccia il succo di limone. A parte stemperare il curry con un cucchiaio di maionese; quindi aggiungere l'erba cipollina tritata e il resto della maionese.