Salsa di cipolline

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Salse
Difficoltà:
Ingredienti
» Tuorli
2
» Olio
1 bicchiere
» Limone
1
1 cucchiaio
» Curry
1 cucchiaio
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
Preparazione: Montare tra loro i tuorli con una presa di sale, aggiungere l'olio goccia a goccia sempre mescolando. Quando l'olio è ben amalgamato, aggiungere a goccia il succo di limone. A parte stemperare il curry con un cucchiaio di maionese; quindi aggiungere l'erba cipollina tritata e il resto della maionese.