Preparazione: Montare tra loro i tuorli con una presa di sale, aggiungere l'olio goccia a goccia sempre mescolando. Quando l'olio è ben amalgamato, aggiungere a goccia il succo di limone. A parte stemperare il curry con un cucchiaio di maionese; quindi aggiungere l'erba cipollina tritata e il resto della maionese.