Risotto con radicchio e trota salmonata - cotto e mangiato
Categoria: Cotto e mangiato
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Puntata del 15 Dicembre 2011, nuova edizione di Cotto e mangiato condotta da Tessa Gelisio
Ingredienti
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1 cucchiaio
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1 cespo
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300 gr
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5 fette
Preparazione:
Soffriggere in padella un cucchiaio di cipolla bianca e aggiungere il radicchio tagliato in pezzi. Quando questo è appassito unire il riso e un mestolo di brodo. Far cuocere il riso e nel frattempo tagliare a filetti sottili la trota affumicata. Quando il riso con radicchio è cotto, mescolarlo con la trota e servire ben caldo.
