Pudding di datteri e noci
- Dosi per:
6 persone - Tempo Richiesto:
60 min - Portata:
Dessert - Difficoltà:
Ingredienti
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250 gr
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3
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120 gr
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1 cucchiaino
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100 gr
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50 gr
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50 gr
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120 gr
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1 pizzico
Preparazione:
Frullare metà dei datteri, privati dei noccioli, con la mollica, la farina, il lievito, sale, uova, noci, zucchero e burro fuso. Ottenuto un impasto liscio e omogeneo mescolarvi in una ciotola i datteri a tocchetti.
Versare questo in uno stampo da pudding, rivestito di carta forno e farlo cuocere a vapore per circa 40 minuti.
Servire il pudding accompagnato da frutta fresca.