Ingredienti (per 6 persone): 2 scatole di pere sciroppate,
250 g di panna da montare,
80 g di cioccolato fondente,
rhum.
Preparazione: Sciogliete il cioccolato in una terrina immersa in un pentolino con acqua sul fuoco. Mescolate lentamente fino a che il cioccolato sarā completamente liquido. Unite mezzo bicchiere di rhum e 50 g di panna. Continuate a mescolare fino ad ottenere una salsa vellutata e omogenea. Sgocciolate le pere. Preparate nei piatti un fondo di cioccolato e appoggiatevi le mezze pere. Versate al centro di ognuna la salsa di cioccolato. Decorate con ciuffetti di panna montata.
