Pastella alla birra

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Ricetta

Pastella alla birra

Difficoltà:

Ingredienti: 100 gr di farina, 150 ml di birra chiara, 1 albume, sale, pepe
Preparazione: Mettete in una terrina l'albume, sale e pepe. Sbattete bene ed incorporate la birra poco per volta. Unite anche la farina setacciata e amalgamate bene con la frusta. Usate questa pastella per i vostri fritti.
Categoria: Impasti base
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