Difficoltà: Tempo Richiesto (in minuti): 60 Ingredienti (per 4 persone): Tre bicchieri d'acqua, mezzo etto di burro, due tuorli di uovo, sei cucchiai di farina sale, brodo, formaggio grattugiato. Preparazione: Mettere sul fuoco in una pentolina tre bicchieri d'acqua e burro. Lasciar bollire, salare e buttare la farina tutta insieme mescolandola in continuazione perché non faccia grumi. Dopo una decina di minuti togliere dal fuoco il pentolino e lasciar raffreddare un poco quindi incorporare le uova singolarmente. Lavorare il composto sino ad ottenere una pasta omogenea. Formare tanti gnocchetti in una teglia imburrata e infornare per una ventina di minuti. Servire la pasta reale con del buon brodo bollente e abbondante formaggio grattugiato. Categoria: Primi e zuppe Commenta questa ricetta! Aggiungi questa ricetta alle tue preferite
