Tempo Richiesto (in minuti): 30 Ingredienti (per 6 persone): mezzo chilo di
farfalle o altra pasta grossa,
2 etti di pancetta; 400 gr di polpa di pomodoro; mezzo
etto di formaggio pecorino;
peperoncino, sale. Preparazione: Fate soffriggere
la pancetta, senza
farla tostare, aggiungendo
un po' di peperoncino e la polpa di pomodoro. Cuocete per circa 20 minuti; intanto cuocete la pasta, quando sarà cotta, scolatela e conditela
con il sugo preparato, aggiungendo
il formaggio, mescolando
e servendo bollente
nel piatto di portata. Vino Consigliato: Sangiovese Categoria: Primi e zuppe Regione: Lazio Commenta questa ricetta! Aggiungi pasta all' amatriciana alle tue ricette preferite
