Pasta al tonno

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Ricetta

Pasta al tonno




Difficoltà:

Tempo Richiesto (in minuti): 40
Ingredienti (per 6 persone): 500 gr. di trenette, o altro formato di pasta; 180 gr. di tonno sott'olio; mezzo bicchiere di olio; prezzemolo, sugo di pomodoro, sale.
Preparazione: Tenete al caldo il sugo di pomodoro e intanto mettete sul fuoco un tegamino con l'olio, il tonno spezzettato e il prezzemolo tritato. Fate soffriggere un attimo e poi aggiungete qualche cucchiaio d'acqua o di brodo caldo. Lasciate asciugare lentamente, badando che non raggiunga bollore, dovrete ottenere una profumata salsa densa. Lessate le trenette in acqua bollente salata, scolatele conditele con la salsa al tonno e con qualche cucchiaiata di sugo di pomodoro ben caldo.
Vino Consigliato: Orvieto
Categoria: Primi e zuppe
Regione: Lazio
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