Parmigiana di zucchine con mozzarella e basilico
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
70 min
Portata:
Pizze e torte salate-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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8
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4
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80 gr
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120 gr
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1 mazzetto
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Affettare sia la mozzarella che i pomodori, farli sgocciolare; tagliare a fette per il lungo le zucchine e grigliarle velocemente sulla piastra.
Prendere uno stampo da plum cake, rivestirlo con un foglio di carta forno spennellato di olio, alternare strati di zucchine, mozzarella, pomodoro e prosciutto, aggiungengo ad ogni strato sale e pepe con qualche foglia di basilico.
Far cuocere questa parmigiana estiva in forno a 180° per 30 minuti; servirla tipieda con delle foglie di basilico.
