Tempo Richiesto (in minuti): 60 Ingredienti (per 6 persone): 500 gr di pasta di pane 120 gr di gherigli di noce, 130 gr di pecorino, 50 ml di olio extravergine di oliva, sale, pepe. Preparazione: Lavorate la pasta con 3 cucchiai di olio, le noci tritate, il formaggio grattugiato, sale e pepe q.b, fino ad ottenere un impasto omogeneo, che lascerete lievitare, coperto con un panno, per almeno 30 minuti in una ciotola infarinata. Ricavatene 6 pagnottele rotonde, disponetele sulla teglia del forno unta d'olio e cuocete a 220° per circa dieci minuti.
Abbassate la temperatura a 190° e fate cuocere ancora 20 minuti. Fate raffreddare e servite. Categoria: Pizze e torte salate Regione: Umbria Commenta questa ricetta! Aggiungi pan nociato alle tue ricette preferite
