Non solo cotti - Alessandro Borghese

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Non solo cotti - Alessandro Borghese

Difficoltà :
Tempo Richiesto (in minuti): 15
Portata: Dessert
Categorie: Ricette di Alessandro Borghese
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Ricetta di Alessandro Borghese, presentata nella prima edizione di Cucina con Ale su Realtime



Ingredienti (per 2 persone):
» Pisellini
200 gr
» polpa di anguria
100 gr
» feta
70 gr
» rosmarino
1 rametto
» miele di sulla
1 cucchiaio
» riduzione di balsamico
1 cucchiaino
» olio di noci
1 cucchiaio
Preparazione: Tagliare la polpa dell'anguria a triangoli e metterla in un piatto. Preparare un'emulsione mescolando in una ciotolina l'olio di noci, l'aceto balsamico e il miele. Sbriciolare la feta intorno alle fette di anguria, distribuire i pisellini a pioggia e, poi, insaporire con l'emulsione. Come tocco finale, decorare con i ciuffetti di rosmarino.
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(23-05-2012 alle 16:34:56)
molto buona
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(22-05-2012 alle 18:34:41)
sei bravissima e mi piacciono molto le tue ricette
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luisa ha scritto:
(22-05-2012 alle 15:15:27)
è molto carina e invitante
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sei bravissima
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bravissima anna
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