Muffins al cocco

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Muffins al cocco

Difficoltà :
Tempo Richiesto (in minuti): 40
Portata: Dessert
Etnica: Americana
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Ingredienti :
» Farina
150 gr
» Cocco
100 gr di farina
» Zucchero semolato
110 gr
» miele d'acacia
40 gr
» Uova
70 gr di (circa 2)
» Lievito
1 bustina
» Burro
80 gr
» Latte
120 ml
» Vaniglia
q.b.
» Sale
1pizzico
Preparazione: Miscelate in una terrina tutti glia ingredienti solidi: farina, zucchero, farina di cocco, vanillina o semi di vaniglia, il lievito e il sale. Sciogliete il burro a bagnomaria su fuoco basso, poi unite il latte, il miele, le uova sbattute e amalgamate bene il tutto. Versate il composto di liquidi nella miscela di farina, amalgamate bene il tutto senza lavorare troppo l'impasto. Versate il composto nell'apposito stampo per muffin nel quale avrete disposto gli appositi pirottini di carta, lasciando circa 1 cm dai bordi. Cuocete i muffins al cocco in forno già caldo a 190° per circa 20'. Usando il miele, otterrete dei muffin più morbidi, se volete potete comunque sostituirlo con dello zucchero.
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alice mone ha scritto:
Il 13/01/2012 alle 14:41
x i muffin al cioccolato se togliete il cacao amaro e mettete le nocciole tritate vengono molto più buoni.
fra ha scritto:
Il 29/03/2011 alle 18:48
carino!..........stasera vedremo il risultato
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(23-05-2012 alle 16:34:56)
molto buona
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(22-05-2012 alle 18:34:41)
sei bravissima e mi piacciono molto le tue ricette
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luisa ha scritto:
(22-05-2012 alle 15:15:27)
è molto carina e invitante
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rosella ha scritto:
(22-05-2012 alle 13:58:45)
sei bravissima
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(22-05-2012 alle 12:48:47)
bravissima anna
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