Muffin con fichi e noci

Muffin con fichi e noci

Difficoltà :
Tempo Richiesto (in minuti): 45
Portata: Dessert
Ingredienti (per 6 persone):
» Farina
250 gr
» Lievito
1 cucchiaio
mezzo cucchiaino
1 cucchiaino
» Uova
2
» Olio
80 ml
1 pizzico
» fichi
150 gr
» Noci
1 cucchiaio
q.b.
» Cacao
q.b.
Preparazione:

Mescolare farina, lievito, cannella e bicarbonato; aggiungere le uova sbattute con lo zucchero, l'olio e la noce moscata; aggiungere infine mi fichi tagliati a pezzettini e le noci tritate. Riempire le forme per i muffin imburrate e far cuocere a 180° per 25 minuti. A cottura ultimata sfornare e far raffreddare; servire i muffin decorati con la panna montata, una spolverata di cacao e una scorza di fico.


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