Muffin all'uvetta

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Muffin all'uvetta

Difficoltà :
Tempo Richiesto (in minuti): 50
Portata: Dessert
Etnica: Inglese
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Preferiti
Ingredienti :
» Farina
240 gr
» Zucchero
120 gr
» Burro
80 gr
» Latte
120 ml
» Uvetta sultanina
100 gr
» Lievito
1/2 bustina
» Vanillina
1 bustina
» Sale
1 pizzico
» Rum
q.b.
Preparazione: Ammollate l'uvetta con acqua tiepida e un qualche cucchiaio di rum per circa mezz'ora. Versate la farina in una terrina, unite lo zucchero, la vanillina, il sale e miscelate bene il tutto. Sciogliete il burro a bagnomaria, incorporatevi il latte e versate il composto ottenuto nella miscela di farina, amalgamate bene il tutto. Unite l'uvetta sgocciolata e ben strizzata (potete infarinarla leggermente per evitare che vada a fondo nell'impasto) e il lievito. Versate il preparato nell'apposito stampo per muffin nel quale avrete disposto gli appositi pirottini di carta (se non li avete imburratelo e infarinatelo) lasciando circa un cm dai bordi. Cuocete i muffin in forno già caldo a 190° per circa 20'.
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Silvia ha scritto:
Il 24/01/2012 alle 17:30
Davvero soffici, buoni e veloci! Grazie :o)
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silvana33 ha scritto:
(23-05-2012 alle 16:34:56)
molto buona
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liliana ha scritto:
(22-05-2012 alle 18:34:41)
sei bravissima e mi piacciono molto le tue ricette
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luisa ha scritto:
(22-05-2012 alle 15:15:27)
è molto carina e invitante
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rosella ha scritto:
(22-05-2012 alle 13:58:45)
sei bravissima
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antonio ha scritto:
(22-05-2012 alle 12:48:47)
bravissima anna
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