Meringhe ai marrons glacés

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Meringhe ai marrons glacés

Difficoltà :
Tempo Richiesto (in minuti): 100
Portata: Dessert
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Ingredienti (per 6 persone):
» Zucchero a velo
250 gr
» Albumi
3
» Vanillina
1 bustina
» Panna
200 ml
» marrons glacés
150 gr
» Sale
q.b
Preparazione: Montate gli albumi a neve fermissima con un pizzico di sale, incorporando poco alla volta lo zucchero a velo e la vanillina. Mettete la meringa in una tasca per dolci con bocchettta a stella e strizzate dei muccchietti ovali da 4 cm circa ben distanziati sulla placca per dolci rivestita di carta forno. Cuocete in forno già caldo a 130° per 30'. Spegnete il forno, socchiudete lo sportello e lasciatevi le meringhe ancora 30', poi toglietele e fatele raffreddare sulla gratella. Intanto montate la panna con un cucchiaio di zucchero a velo. Incorporatevi i marrons glacès a pezzetti e riempite le meringhe.
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molto buona
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sei bravissima e mi piacciono molto le tue ricette
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è molto carina e invitante
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sei bravissima
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bravissima anna
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