Grostoli

Grostoli

Difficoltà :
Tempo Richiesto (in minuti): 20
Portata: Dessert
Regione: Trentino Alto Adige
Ingredienti (per 5 persone):
» Farina
500 gr
» Strutto
50 gr
» Olio
2 cucchiai
100 gr
» Uova
2
» Lievito
q.b.
» limone
1 buccia
» grappa
1 bicchierino
» Latte
1 bicchiere
q.b.
Preparazione: Preparare un impasto ben amalgamato con tutti gli ingredienti elencati, la pasta ottenuta va stesa su di un ripiano e tirato a sfoglia sottile. La sfoglia va quindi ritagliata in tanti piccoli quadretti che vanno fritti nell'olio. Una volta rosolati i grostoli avranno raggiunto la colorazione dorata; a questo punto vanno leggermente asciugati dall'olio lasciandoli riposare su della carta da cucina e cosparsi con un leggero strato di zucchero a velo o normale.
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