Gnocco fritto - cotto e mangiato

Categoria: Cotto e mangiato

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
90 min
Portata:
Pizze e torte salate
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Farina

200 gr
Zucchero

1 cucchiaino
Lievito Di Birra Granulare

1/2 bustina
Strutto

20 gr

Preparazione:

Impastate la farina con lo zucchero, il sale, il lievito e acqua tiepida quanto basta per ottenere un composto omogeneo ed elastico. Fate lievitare in luogo tiepido finchè la pasta avrà raddoppiato il suo volume. Stendete la pasta e tagliatela a quadrati o rettangoli. Friggeteli in abbondante olio bollente fino a farli dorare. Fate sgocciolare gli gnocchi su carta assorbente da cucina e serviteli con salumi misti.