Preparazione: Impastare per una decina di minuti col cucchiaio di legno il burro e lo zucchero; aggiungere la scorza grattuggiata del limone e la fecola. Poi, mescolando con energia, aggiungere anche i tuorli uno alla volta. Montare a neve gli albumi, aggiungendo lo zucchero vanigliato e unire il tutto mescolando lentamente. CUocere sulla piastra bollente, un minuto per parte ciascuna frittella.
io la marmellata con i petali di rosa l ho già fatta e vi dico che è buonissima molto delicata però andrebbe mangiata dopo 5 o 6 mesi cosi diventa più vellutata care amiche vi consiglio di provarla
