Dolce di Amalfi - Antonella Clerici
Categoria: Antonella Clerici
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
75 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà :
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StampaIngredienti
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160 gr
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130 gr
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3
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100 ml
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100 gr
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80 gr
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50 gr
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2
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1 baccello
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60 gr
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5 gr
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Montare a crema il burro con lo zucchero, aggiungere la scorza grattugiata dei limoni, il sale, i semi del baccello di vaniglia, la scorza dei limoni canditi a pezzettini; poi aggiungere anche le uova e montare con le fruste. Aggiungere infine la farina setacciata con il lievito e la fecola, poi le mandorle tritate e il latte. Versare il composto ottenuto in uno stampo infarinato con la farina di mais e cuocere il dolce di Amalfi in forno a 160° per 60 minuti. Sfornare, servire tiepida e spolverizzata con zucchero a velo.
