Preparazione: Setacciare assieme farina, fecola, cacao e lievito. Montarte il burro con lo zucchero (125 gr) e aggiungere lentamente gli altri ingredienti (se la pasta rimane collosa, aggiungere del latte). Lasciare per ultime le mandorle tritate. Versare l'impasto in uno stampo a cassetta foderato di carta oleata e cuocere per 60 minuti circa a fuoco basso. Per la copertura, setacciare assieme 150 gr di zucchero con 30 gr di cacao dolce e mescolare con due cucchiai di burro sciolto; impastare il tutto con un paio di cucchiai di acqua calda, in modo da ottenere una pasta liscia con cui coprire il dolce sfornato e raffreddato.
io la marmellata con i petali di rosa l ho già fatta e vi dico che è buonissima molto delicata però andrebbe mangiata dopo 5 o 6 mesi cosi diventa più vellutata care amiche vi consiglio di provarla
