Dessert di pere al forno - Montignac

Categoria: Dieta Montignac

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
55 min
Portata:
Dessert
DifficoltÃ :

Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
Stampa

Ingredienti

Pere

8
Fruttosio

100 gr
Tuorli

5
Arancia

1

Estratto Di Vaniglia

1 cucchiaio
Rum

1 cucchiaio
Menta

q.b.

Preparazione:

Tagliare a spicchi le pere sbucciate e denocciolate, cospargerle sul fondo di unta teglia unta e spolverizzare con 25 gr di fruttosio e passare in forno al grill per 10 minuti. Preparare nel frattempo lo zabaione montando con l’aiuto di una frusta i tuorli con il fruttosio rimasto; aggiungere il succo dell’arancia, la vaniglia, il rum e il succo di cottura delle pere. Cuocerlo a bagnomaria fino a che non è denso, ed infine versarlo sulle pere divise in 4 piatti e servire i dessert di pere al forno decorandoli con le foglie di menta.