Preparazione: Tagliare a spicchi le pere sbucciate e denocciolate, cospargerle sul fondo di unta teglia unta e spolverizzare con 25 gr di fruttosio e passare in forno al grill per 10 minuti. Preparare nel frattempo lo zabaione montando con l’aiuto di una frusta i tuorli con il fruttosio rimasto; aggiungere il succo dell’arancia, la vaniglia, il rum e il succo di cottura delle pere. Cuocerlo a bagnomaria fino a che non è denso, ed infine versarlo sulle pere divise in 4 piatti e servire i dessert di pere al forno decorandoli con le foglie di menta.
io la marmellata con i petali di rosa l ho già fatta e vi dico che è buonissima molto delicata però andrebbe mangiata dopo 5 o 6 mesi cosi diventa più vellutata care amiche vi consiglio di provarla
