Biscotti macarons al cioccolato - Montignac

Categoria: Dieta Montignac

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Dessert
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Tuorli

6
Fruttosio

100 gr
Mandorle

180 gr
Farina Di Mandorle

50 gr

Olio Extravergine D'oliva

q.b.
Cioccolato Fondente

300 gr
Panna Light

50 gr
Cacao

q.b.

Preparazione:

Mescolare lo zucchero, le mandorle sbucciate e la farina; aggiungere gli albumi montati a neve e trasferire il composto in una tasca da pasticcere. Disporre su una teglia unta tanti dischetti di circa 5/10cm di diametro e farli cuocere a 250° per 5/7 minuti, controllando sempre che non si brucino. Preparate tutte le gallette, preparare il ripieno con il cioccolato fuso a bagnomaria, mescolato con la panna. Appoggiare dalla parte interna le gallette, in modo che vengano ricoperte dal cioccolato, accoppiarle a due a due e mettere in frigo a far raffreddare. Servire i macarons al cioccolato cosparsi di cacao.