Colomba pasquale - Anna Moroni
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Dosi per:
8 persone
Tempo Richiesto:
80 min
Portata:
Dessert-
DifficoltáÜ:
Ingredienti
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350 gr
-
3
-
200 gr
-
100 gr
-
1
-
1
-
100 gr di scorza
-
100 gr
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50 gr
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100 gr
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1 bicchiere
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1 bicchierino
-
1 bustina
Preparazione:
Lavorate, con le fruste elettriche a crema il burro morbido con lo zucchero, incorporate i tuorli delle uova, un po' di latte, poi la buccia grattugiata del limone e dell'arancia, la buccia candita a pezzetti, le mandorle amare schiacciate nel mortaio, il liquore alla mandorla (circa 50 ml), un pizzico di sale, la farina miscelata al lievito e se necessario ancora latte. Incorporate infine gli albumi montati a neve, delicatamente cercando di non smontare il composto, poi versate il tutto in uno stampo di carta per colomba (misura per una colomba da 750 gr), livellate bene con una spatola e distribuite sulla superficie la granella di zucchero e le mandorle dolci. Cuocete la colomba pasquale in forno già caldo a 140° per circa 1 ora o comunque fino a cottura.
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Commenti
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Buonissima!Angela ha scritto:Il 26/03/2016 all 16:35
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Lievito per torte salate è il lievito chimico che serve anche per fare il pane o la pizza in casa?Alessia ha scritto:Il 24/03/2016 all 20:24
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é molto buona questa colomba la dovete subito assaggiare!Flora ha scritto:Il 24/03/2016 all 14:25
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ottima!anna isolato ha scritto:Il 23/03/2016 all 21:03
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le tue ricette sono sempre molto chiare penso che la preparerò grazie buona pasquamaria rosa ha scritto:Il 17/03/2016 all 11:09
