Cassatelle di Pasqua
- Dosi per:
6 persone - Tempo Richiesto:
40 min - Portata:
Dessert - Difficoltà:
Ingredienti
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500 gr
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300 gr
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100 gr
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1 stecca
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Mescolare lo zucchero con la ricotta, la vaniglia fino ad ottenere una crema.
Dividere la pasta brioche in tante palline, fare una conca al centro e versare la crema. Richiuderle bene sigillando i bordi e farle lievitare per mezz'ora.
Infine cuocere le cassatelle di Pasqua nell'olio bollente friggendole fino a doratura. Servire spolverate di zucchero a velo.